全马第一的亚包鸡饭

全国第一，已是卖点的第一线。再经过食家的肯定，各报陆续报导，热潮会一波接一波，全国甚至外国游客无论在什么时候到森州旅游，都能一睹我们这第一等的海南鸡饭。 有人认为，新加坡鸡饭最好，到了大马，就要赶快光顾“亚包”鸡饭，地点在森州。 大家也说芙蓉外号“金鸡饭”好味，但能登上全国第一，我按不下好奇心嘛！ 开始是从《南洋商报》联合美食家评审，它先获美食金奖，参赛再参赛，又得到了NTV“强中自有强中手”鸡饭王冠军。3个股东是乒乓高手，艺高胆大，以鸡饭创业，果然发迹了，自此，把“罗白”这地方变成旺地。 最近“亚包”又在蒲种开多一间分行，新店布置更像餐厅，有冷气，但价钱却比人家便宜。 桌上摆着三种不能缺席的：姜茸汁、辣椒酱和一瓶好酱油，味道顾客自配，是别人没有的特色。 饭身一粒粒，让你看清楚吃什么米，不肥腻、颜色灰灰地，用鸡油来炊。当然少不了蒜米、姜、香兰叶的功劳，能在口中细磨出美味。啊，该对这碗饭致以无上的敬礼：鸡饭来3大碗！

斩鸡肉的工人，手艺不差，皮连肉齐齐整整，不似一般鸡饭店乱来，又是汁、又是肉。 白切鸡用大锅，以人手把几只鸡，同浸入滚汤，拿起来又浸，这样，皮才会光亮油黄，肉不失鸡味。 鸡滑叉烧好 除了鸡滑外，叉烧也好，吩咐把它斩至两寸宽厚的适口，两指一挟，还漏着油，流着蜜，像在叫谗咀的客：“咬我、咬我。”尝一口，果然多汁、肉嫩、够软、够焦香。 这里还有一样烧肉，表面粒粒孔状是以针先扎过，从氽水、醃、到将火肉挂起，香脆得像饼干，用它来勾烈酒，一流。

记得小时候，最爱烧鸡，也来一只怀怀旧，他的皮烧得能把腴脂迫渗进肉，使之更滑嫩，通常我都会先剥皮，肉留给朋友吃。 “亚包”论店龄还是婴儿，但没有一定水准，评审怎会场场让他得第一？除了要赞他天份高，也值得一试。

店名: 亚包美食专卖店
地址: NB 1, Chicken Rice Shop Sdn. Bhd. 36, Jalan Manickavasagam(Lobak), 70100 Seremban. (从Seremban 2出口，直走到市区巴车站转左，直下到尾，见罗白饮食中心再转左，旧铺第四间。）营业时间：10.30am-2.30am（每两个星期一休息）
蒲种分店：No.25-G,(Ground Floor), Jln. Kenari 3, Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong, Selangor. 营业时间：10.30am-10pm（全年无休）
美食: 白切鸡
电话：016－600 0199（周显达），016－699 1118（包克星）